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焗南瓜的做法

发布时间:2019-11-12 18:09:26 编辑:笔名

南瓜这种健康营养的食材是人们保健养生中必不可少的选项,因为南瓜非常适合肠胃能力弱的人士,而且具有调节肠胃功能的作用,多吃南瓜还能补充维生素和糖分等等。南瓜的吃法中主要以蒸煮为主,而下面要为大家介绍几种焗南瓜的做法,希望大家了解一下。焗南瓜的做法一:1、咸蛋黄加少许料酒蒸熟,南瓜切条。2、蒸熟的蛋黄压成泥。 、南瓜入开水锅中煮熟。4、捞出待用。5、锅中注入少许油,下入蛋黄炒匀。6、起泡后倒入南瓜,使其均匀的挂上蛋黄。7、装盘即可。8、撒入少许葱花。焗南瓜的小窍门:1、南瓜煮软即可,煮烂的话会很难看的。2、炒制蛋黄时如果太干可以加入少量水。 、饭店做这道菜时一般都先将南瓜炸熟,因为考虑到蛋黄胆固醇较高,所以只将南瓜煮熟,炸制的南瓜更香一些。焗南瓜的做法二:1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。 、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉,拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。4、熟咸蛋黄压成泥状。5、坐锅热油,下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。6、锅内留底油,倒入蒜蓉煸香。7、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。8、倒入煎好的南瓜,翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄,倒入适量生抽调味即可。

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